野菜ソムリエプロ直伝。6/3日開催）その月に食べると美味しい！効果あり食材＆メニューが学べる実食付き90分セミナー

野菜ソムリエプロが野菜がとことん旬食材に向き合ったその知識と情報が詰まった旬食材セミナー。

その月の旬野菜やオススメ野菜にフォーカスして、 その野菜にまつわるエピソード、味わい方などをご紹介野菜の力で雅やかな身体つくりをサポート！

今回のピックアップ食材はおなじみ「トマト」トマト食べ比べ＆トマト料理試食付

食べ比べしてみたい

トマト好きにはたまらないセミナーが開催されます。 また、トマトを好きになりたい人にもおすすめです。

年中スーパーで見かける「トマト」。サイズや味がたくさんあるのが特徴ですよね。フルーツトマトは本当にフルーツみたいに甘いし、酸味がきいたトマトもさっぱりしててやっぱり美味しい。トマトってサイズも味もたくさんあるけど、結局、買い慣れているのを買ってしまう・・・。

このセミナーでは食べ比べができます。 この機会に出会ったことがないトマトに出会ってみませんか？

そして「トマト料理マンネリ化してきた」方に。トマトのアレンジ料理教えます。

講師の野菜ソムリエ荒川雅子さんは、トマトに関するブログを書いているほどのトマト好き。トマトの魅力・効能についても深い知識が詰まったセミナーです。

今回も、アレンジメニューの試食付きです。是非とも新たなメニューとして食卓に取り入れてくださいね！

日時 : ①６月３日（木）10:30〜12:00

講習費 :3000円(税込) 当日支払い ＜試食付き＞

場所 : work and place (兵庫県芦屋市船戸町5-26 JR芦屋駅より徒歩2分)

持ち物 : 筆記用具

定員：各日 10名（2名以上で開催）※残席わずか

講師：旬食材の学び塾miyabi•corps（みやびこーる）荒川雅子

野菜ソムリエプロ・日本四季大学四季薬膳認定講師 心を込めて作られた青果物を繋ぎたい。その想いから始まり、2016年秋に野菜ソムリエプロを取得。身体も心も喜ぶ食べ方を日々探求し、少しでも多くの方に、野菜や果物に興味を持ち、 その魅力を感じてもらえたらと活動しています。

みやびこーるURL

みやびこーるInstagram

トマト尽くしの旬食材ピックアップセミナーが開催されました。

今回のピックアップ食材はトマト。

トマト麹？乳酸発酵トマト液？みりんトマトでドリンク？スイーツ？？？

食材の知識と調理経験豊富な荒川さんならではのオリジナルヘルシー料理がたくさん登場しました。

さて、トマトといえば はりがあって真っ赤。水のしずくがとても良く似合いますよね。 水分たっぷりの印象で、夏にはがぶっとまるごとかぶりつきたくなる。

今回はそんなトマトをメインから調味料まで様々な使い方、効能についてのレクチャーあり！のセミナーでした。 このピックアップセミナーの最大の特徴。食べ比べがやはり皆さん、テンション上がられたそうです。

確かに、、、トマトって産地や栽培の仕方で味が全然違いますよね。 フルーツトマトは本当にフルーツみたいだし。 値段も結構、ピンキリ。セミナーでは何種類かのトマトの食べ比べをし、自分お気に入りのトマトを見つけられた方も多かったみたいです。

このセミナーは食べ比べだけじゃなくて、トマトを使ったアレンジレシピの試食も体験できます！

トマト糀を使ったささみ料理・乳酸発酵トマト液をピクルス液に

みりんトマトを使ったドリンクとスイーツ

みりんトマトでドリンクって・・・・。想像しづらいけど・・・・。いや、想像したら飲みにくい・・・。が！！なんと美味しかったそうです。ブレンドの仕方で美味しくなるんですね。荒川さん、失礼しました！

次回のピックアップセミナーはどんな食材かな？お楽しみに！

食に関する知識を得たい、効果や効能を知って日々の献立作りい活かしたい、家族の健康や身体つくりをしたい、できるだけ旬に沿った食事がしたい方々にとって“学べる”“実体験できる”と好評のセミナーです。 荒川さんのブログにレッスンレポートが掲載されています。 是非ともご覧くださいね。

みやびこーるブログ

みやびこーるURL