1月の学び「キャベツとその仲間たち」食べ比べ付

～あなたはどのくらいキャベツの種類を知ってる？～

次回のテーマは「キャベツ＆その仲間たち」です。

冬キャベツ、春キャベツ、キャベツに似ている仲間たちについて学びます。キャベツと言えばスーパーで年中売られているキャベツを思い浮かべますが、実は他にもあるんです。ザ！キャベツではありませんが、キャベツによく似た野菜というのも。 今回はキャベツの親戚たちも紹介。その効能や使い方、レシピもお伝えします。試食付きですので、味を確かめることもできますよ！ 副菜として大活躍のキャベツですが、使い方のパターンが決まってきた、他に違うアレンジ方法ないかな？と悩んでいる方も多いよう。是非とも、色々な使い方とその味を体験してみてください。

料金は試食付3000円。

定員6名までの少人数での開催です。

※食べ比べはリアル開催講座のみ

こんな方に）

• キャベツ大好き
• ありきたりな使い方から脱したい
• レパートリーを増やしたい
• キャベツは苦手、似た野菜で代用したい
• 日々の食事に旬食材を取り入れたい
• 食材の栄養や効能に興味がある
• 食事で家族の健康をサポートしたい

レクチャーでは、 特徴や効能をはじめキャベツの魅力と冬ならではの食べ方もお伝えします。

年末年始のご馳走で疲れた胃をキャベツ料理でいたわってあげてくださいね。

食関連の仕事・身体作り関連サービスを提供されている方など、食の知識を仕事にも活かしたいという方も多く受講されています。 疑問に感じたことや質問をその場で気軽に聞ける、アレンジ料理を学ぶことができる、食材の基礎知識・効能をしっかり学ぶことができます。 和やかに学べる雰囲気が人気の教室です。

==リアル講座==

日時） 2022年1月20日(木)　10:30〜12:00

講習費） 3,000円(税込)当日支払い＜試食付＞

場所）work and place (兵庫県芦屋市船户町5-26JR芦屋駅より徒歩2分)

持ち物）筆記用具

定員）6名(2名以上で開催)

==オンライン60分講座==

日時） ご希望をお知らせください

講習費）2,000円（税込） ※事前入金

リアル/オンラインお申し込み方法） お問合せフォームにてご連絡ください。 ※お名前、ご連絡のつくお電話番号、メールアドレスをご明記の上、お送りください

※新型コロナウイルス対策として、当日朝は検湿の上、消毒及び、飲食以外はマスクの着用をお願いします。

キャンセルポリシー）

準備の都合がございますので、キャンセルは開催3日前までにお願いします。それ以降にキャンセルされる場合、前日までは講 習費の半額を請求させていただきます。なお、開催当日の体調不息以外のキャ ャンセルは全額を頂載いたします。

教室のご案内） 旬食材のまなび塾miyabi・corps（みやびこーる）〜雅やかなカラダ〜

野菜や果物の彩りのように、ささやかなエッセンスで潤いを・・・。

食べたもので身体は作られます。 日々の蓄積でいかようにもなります。 心も身体も健康的に美しい、Corps (フランス語で身体を意味する)であれるよう 想いを込めて。

講師名） 荒川雅子/野菜ソムリエプ口・四季薬膳認定講師

心を込めて作られた青果物を繋ぎたい。そんな想いから2016年秋に野薬ソムリエプロを取得。身体も心も喜ぶ食べ方を日々探求し、少しでも多くの方に、野菜や果物に興味を持ち、 その魅力を感じてもらえたらと活動しています。

荒川雅子のwebページ

Instagram

インスタイブ配信中！その日に食べる野菜のご紹介をしています。 主に平日16時半から配信中。

次回、開催講座予告「苺セミナー」

人気ながらも昨年、中止になりました苺セミナーを来年、開催します。

2月6日10:00〜12:00 ※詳細が決まり次第、ご案内します。

レッスンレポートは こちら